Superfoods - gibt es sie tatsächlich?

"Superfoods werden definiert als „nährstoffreiche Lebensmittel, die als besonders vorteilhaft für Gesundheit und Wohlbefinden angesehen werden“. Klingt wunderbar, oder? Essen Sie frische, natürliche und saubere Lebensmittel, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch besonders gut für Sie sind. Nun, es ist wunderbar! Es gibt jedoch Regeln und Vorschriften zu den Angaben und gesundheitlichen Vorteilen, die Superfoods machen können.

Superfoods sind im Allgemeinen Lebensmittel, die einen höheren Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Polyphenolen enthalten und normalerweise auf pflanzlicher Basis hergestellt werden. Der Begriff Superfood ist keine rechtliche oder medizinische Definition, und die Verwendung des Begriffs zieht Neinsager an, die nicht glauben, dass es so etwas gibt. Der Begriff „Functional Food“ wird in Forschungseinrichtungen zunehmend akzeptiert und obwohl er nicht offiziell anerkannt ist, wird er als Begriff für ein Lebensmittel akzeptiert, das über die Grundnahrung hinaus gesundheitliche Vorteile aufweist.

Hier sind die Top-Superfoods aus unserer Superfoods-Kollektion. Lassen Sie uns ausführlich über ihre Inhaltsstoffe sprechen und wie wir glauben und wie Studien zeigen, dass sie in der Tat hervorragend für uns sind.

Bio-Spirulina, Super-Meerprotein

Grüner Smoothie SpirulinaKeine Superfood-Liste ist vollständig, ohne Spirulina zu erwähnen. Bio-Spirulina ist das nährstoffreichste Lebensmittel der Welt. Es besteht zu ungefähr 70% aus Protein, enthält alle essentiellen Aminosäuren, die wir benötigen, und enthält viele essentielle Fettsäuren wie Gamma-Linolsäure (GLA), Linolsäure (LA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Es enthält auch alle B-Vitamine und Vitamine C, D und E, Kalium und andere Mineralien sowie zehn Carotinoide, die Spirulina ihre erstaunlich reiche, tief blaugrüne Farbe verleihen.

Spirulina hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, den Cholesterinspiegel zu senken, die Heilung nach einem Schlaganfall zu unterstützen, Virusinfektionen wie Herpes zu unterdrücken und hat eine schützende Wirkung gegen Herzkrankheiten und Diabetes. Viele, viele Studien haben Spirulina mit einer positiven Wirkung auf das Immunsystem und seine antioxidativen Fähigkeiten als Schutz gegen Krebs in Verbindung gebracht. Abgesehen von den gesundheitlichen Vorteilen für uns als Nutrazeutikum ist Spirulina sehr einfach und billig zu züchten und zu ernten und wird in vielen abgelegenen und verarmten Teilen der Welt als nährstoffreiche Nahrungsquelle verwendet.

Es ist auch ein ernstzunehmender Anwärter darauf, ein essbarer Impfstoff zu sein. Pflanzliche essbare Impfstoffe werden bereits als billigere, leichter zu transportierende, zu lagernde und zu verabreichende Alternativen zu Impfstoffen gegen vermeidbare Krankheiten, insbesondere im Kindesalter, verwendet. Wenn dies Spirulina keinen Superfood-Status als Goldstern verleiht, wissen wir nicht, was passiert.


Organische Quinoa, Energie mit langsamer Freisetzung

Quinoa-GetreideOrganische Quinoa ist ein Getreide, das mit einer einzigartigen Mischung aus Aminosäuren, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralien gefüllt ist. Es ist glutenfrei und enthält mehr bioverfügbares Protein als alle anderen Getreidearten, einschließlich Reis und Hafer. Quinoa hat einen niedrigen GI und einen höheren Gehalt an löslichen Ballaststoffen als Weizen oder Mais. Diese lösliche Faser senkt den pH-Wert des Körpers und ermöglicht es guten Bakterien, den Darm zu besiedeln. Als solches ist sie als Präbiotikum bekannt.

Das Vitamin E in Quinoa schützt Fettsäuren vor Oxidation. Essentielle Fettsäuren sind entscheidend für die Immunität und die optimale Gesundheit von Gehirn und Herz-Kreislauf. Quinoa ist auch eine großartige Quelle für Beta-Carotin, B-Vitamine, Vitamin C und Carotinoide, alle in höheren Konzentrationen als in anderen Körnern. Phytinsäure, die in vielen Körnern enthalten ist, bindet an Eisen, wodurch das Eisen nicht so bioverfügbar ist. Quinoa hat eine geringere Konzentration an Phytinsäure als andere Körner.


Kurkuma, stark entzündungshemmend

Kurkumapulver Kurkuma, ein schmackhaftes, tiefgelbes Gewürz, ist ein Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen Diäten. Und das aus gutem Grund. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Wirkstoffe in Kurkuma; Turmeron, Curlone und Curcumin können freie Radikale eliminieren und haben eine signifikante entzündungshemmende Wirkung auf den Körper.

Referenzen:

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